Kým som neochutnala, neverila som, že táto polievka zanechá vo mne taký veľký dojem. Z času na čas si s priateľmi doprajeme kulinársky víkend. A presne pri tejto príležitosti ma naučili výbornú polievku z tekvice Hokkaidó. Základ je z cibuľky (3 menšie kúsky) nakrájanej na kocky, ktorú opražíme na oleji do jemnej hnedej farby. Pridáme…
Dnes si pripravíme orieškovo tvarohový koláč. Na cesto potrebujeme 200 g mandľovej múky (pomleté mandle), 150 g vlašských orechov (najemno pomleté/posekané), 100-120 g medu, 4 vajcia, 150 g bieleho jogurtu, lyžička kypriaceho prášku. Vajíčka rozdelíme na bielka a žĺtka. Z bielok vyšľaháme tuhý sneh. Mandľovú múku, vlašské oriešky a kypriaci prášok poriadne premiešame. Pridáme žĺtka,…
Kto by to bol povedal, že tento výborný recept na rizoto s pohánkou sa naučím na chate. Tam sa podáva väčšinou guláš a špekačky. Uvaríme si basmati ryžu a pridáme do nej podľa uváženia pohánku. Zo začiatku som dávala menej, teraz už nešetrím. Na olivovom oleji si opečiem najemno nakrájanú cibuľku, neskôr malé kocky kuracieho…
Pripravte si ku káve chutné a ľahké jednohubky v podobe mini tortičiek. Cesto je úžasné (bez múky a dá sa z neho robiť kadečo). Plnku som si urobila z hladkého tvarohu (500 g), medu (2-3 polievkové lyžice) a čistej vanilky (2 kávové lyžičky). Recept na cesto som si odkukala tu. Medu dávam podľa chuti, ale…
Inšpirovaná talianskymi potulkami som sa opäť presvedčila, že v jednoduchosti je krása. A niekedy tie najchutnejšie recepty sú najjednoduchšie. V slanej vode si uvaríme cestoviny. Zatiaľ nakrájam čerstvé paradajky. Ideálne sú pekné červené, voňavé a sladké. Na panvicu si dám trošku olivového oleja a vložím do panvice nakrájané paradajky. Osolím a ak paradajky nie sú…
Vyskúšajte si pripraviť chutné čerešňové guľky zo špaldovej múky. V 4 dcl mlieka rozpustíme 10 dkg masla a necháme vychladnúť. 500 g špaldovej múky zmiešame s trochou soli. Mlieko s maslom vlejeme do múky a pridáme 2 žĺtka. Vypracujeme cesto. Veľmi dobre sa s ním pracuje, no nie je na škodu mať po ruke vždy…
Sú tak jednoduché a chutné. 500g špenátového pyré rozmrazím a poriadne vyžmýkam. Pridám 4 celé vajíčka, soľ, nasekaný čerstvý majoránok, strúčik cesnaku a nadrobno nasekanú cibuľku. Dochutím mletým čiernym korením, sladkou paprikou. Ako vždy, komu čo chutí. Všetko vymiešam a na rozohriatom olivovom oleji vypražím. Sú fantastické. Podávam ich k mäsu. Ale mám ich rada…
Pripravte si pre deti tieto rozkošné mini cheesecakes. V škôlke budú mať určite veľký úspech. Recept na chutný cheescake nájdete v našom recepte. Hotový Cheesecake rozdelíme do malých košíčkov a ozdobíme čerstvým ovocím (napríklad čučoriedky, jahody). Prajeme Vám dobrú chuť
Jeden z najlepších dezertov, ktorý sa pravidelne objavuje na našom stole. 200g mletého cukru a 6 žĺtok šľaháme aspoň 8 minút. Vmiešame 2cl likéru Amearetta a opatrne vidličkou primiešame 1000g Mascarpone. Na záver môžete ešte dochutiť Amerettom. Podľa chuti. Keď je krém dobre vymiešaný, na dno nádoby naukladáme piškóty namáčané v káve. Pokvapkáme Amerettom. Nanesieme…
Milujem všetky rizotá. Je to jedlo, pri ktorom môžem stále skúšať nové veci. Variť rizotá je pre mňa nikdy nekončiaci príbeh. A základom tohto bolo, že sú deti na prázdninách a ja si môžem dovoliť naturálnu ryžu podlievať červeným vínom. V tomto prípade ryžu vôbec nesolím. Keď už ju mám dosť mäkkú ale zároveň v…
